Für zwei Tage war Köln wieder Treffpunkt der internationalen Feinkostszene. Bei der 24. Auflage des GenussGipfels trafen sich Feinkosthändler, selbständige Einzelhändler und Gastronomen am 19. und 20. September in der Halle Tor 2, um sich über zukünftige Trends und neue Produkte auszutauschen. Insgesamt rund 100 ausstellende Unternehmen präsentierten ihre kulinarischen Neuheiten, darunter viele Manufakturen und Meisterbetriebe aus den europäischen Nachbarländern.
Im Rahmen des GenussGipfels wählten die über 400 Fachbesucher:innen aus mehr als 60 nominierten Produkten auch wieder das Feinkost-Produkt des Jahres 2022. Die meisten Stimmen erhielt die furore GmbH mit ihrem Alpen Rosé Bio, einem entalkoholisiertem Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Auf einem geteilten zweiten Platz mit gleicher Punktzahl landeten Fangst Aps und der kurzgegrillte Lachs von den Färöer Inseln in kaltgepresstem Bio-Rapsöl sowie die Patrizia Feinkostmanufaktur mit ihrem Limoncello Zitronenlikör nach eigener Rezeptur aus Sizilien. Dahinter folgte der Manuka Honig von NZ Fyme.
Das Produkt des Jahres 2022: der Alpen Rosé Bio von furore (Foto: EHI/Rosendahl)
Bereits am Vortag der Ausstellung kamen die Mitgliedsunternehmen des Feinkostverbandes Corpus Culinario zusammen, um aus ihren Reihen ein selbst hergestelltes Produkt als Delikatesse des Jahres zu küren. Gewinner in diesem Jahr ist Delikatessen Franken aus Krefeld mit Inhaber David Reiners, der mit seinem Tandoori Chicken Salat zu überzeugen wusste. Er tritt damit die Nachfolge von Judith Helmrich (Delikatessen Holstein) an, die im letzten Jahr mit dem Norway Cheese Cake gewinnen konnte.
David Reiners gewann mit dem Tandoori Chicken Salat den Preis "Delikatesse des Jahres 2022" (Foto: EHI/Rosendahl)